Салата „Президент” с пушена сьомга

Домати, краставици и лук в босилков дресинг, гарнирани с пушена сьомга, мариновани пъдпъдъчи яйца и кълнове

Източник: Бон Апети

Дата: 04.12.2009

1 порция

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 185

видяна

сготвена

Необходими продукти:

50 г домати
100 г краставици
10 г пресен лук
сол на вкус
500 мл зехтин
100 г пресен босилек
3 пъдпъдъчи яйца
100 мл соев сос
100 мл вода
5 г захар
150 мл зехтин
25 г пушена сьомга
1 лист червена салата
1 лист зелена салата
10 г соеви кълнове

Начин на приготвяне:

Доматите и се почистват от семето и кожата и месестата част се нарязва на малки кубчета.

Половината от краставиците се нарязват на малки кубчета и се поставят в купа. Прибавя се нарязаният наситно пресен лук и се овкусява със сол.

Билковият дресинг се приготвя, като зехтинът и босилекът се пасират в блендер. С него се овкусява салатата.

Маринатата за яйцата се приготвя, като соевият сос, водата и захарта се разбиват добре. Пъдпъдъчите яйца се мариноват 12 часа, след което се отцеждат и съхраняват в зехтина.

От останалата краставица се нарязват 4 ивици и се подреждат като ветрило в средата на чинията за сервиране. Върху тях се поставя метален пръстен и в него се слага овкусената салата.

От пушената сьомга и листата червена и зелена салата се оформят рози, които се поставят върху салатата. Декорира се с маринованите яйца и кълновете.

Подобни рецепти:

Салата с бамя и лимонов дресинг