.png)
.png)
Салата по канарски
Лора и Стоян
Салата "Първа пролет"
Пресен спанак, поднесен с прясно мариновани печурки и специален дресинг от кисело мляко и бадеми
Източник: Бон Апети
Дата: 22.03.2007
Необходими продукти:
10-12 половинки мариновани домати (60-80 г)
200 г печурки
100-150 г спанак
4 стръка копър
1-2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. гранулиран чесън
1/2 ч. л. сол
1 щипка захар
сокът от 1/2 лимон
4 филии хляб тип "Резина"
4-5 с. л. зехтин
1 с. л. настърган пармезан
2-3 щипки сух риган
50 г бадемови ядки
4 скилидки чесън
4 стръка копър
1 кисела краставичка
1 ч. ч. кисело мляко
1-2 с. л. оцет
1 ч. л. сол
200 г печурки
100-150 г спанак
4 стръка копър
1-2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. гранулиран чесън
1/2 ч. л. сол
1 щипка захар
сокът от 1/2 лимон
4 филии хляб тип "Резина"
4-5 с. л. зехтин
1 с. л. настърган пармезан
2-3 щипки сух риган
50 г бадемови ядки
4 скилидки чесън
4 стръка копър
1 кисела краставичка
1 ч. ч. кисело мляко
1-2 с. л. оцет
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Филиите хляб се поставят една върху друга и се нарязват първо на еднакви по широчина ленти, след това – на кубчета.
2
Хлебните кубчета се поставят в тава, подправят се със зехтин и се посоляват. След това се поръсват с риган и с настърган пармезан.
3
Кротончетата се пекат около 10 минути в силно загрята фурна, като се разбъркват.
4
В купа се смесват лимонов сок, зехтин, гранулиран чесън, сол, захар и наситнен копър.
5
Печурките се нарязват на филийки, слагат се в приготвената марината и се оставят да престоят 10-15 минути.
6
Спанакът и маринованите домати се нарязват на ивици и се разбъркват с маринованите печурки.
7
Скилидките чесън се запичат на сух тигах, след което се обелват и се слагат в каната на пасатор.
8
Добавя се киселото мляко, посолява се, слагат се бадемовите ядки, нарязаната кисела краставичка и копърът и се овкусява с оцет.
9
Продуктите за дресинга се пюрират.
10
Салатата се поръсва с кротончета и пармезан и се поднася с дресинга.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
38 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
