Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Салати > Салата от зелен фасул с доматен винегрет

Ситул ша

Булгурена салата с патладжан и леща

Салата от зелен фасул с доматен винегрет

Източник: Бон Апети

Дата: 07.07.2004

Салата от зелен фасул с доматен винегрет

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 617

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г жълт фасул
250 г зелен фасул
2 зелени чушки
1 зелена салата
2 сварени яйца
1 ч. л. естрагон
2 с. л. винен оцет
2 домата (200–220 г)
1–2 с. л. настърган лук
5 с. л. олио
1 ч. л. сол
2–3 щипки захар

Начин на приготвяне:

Фасулът се нарязва наедро, сварява се в подсолена кипяща вода за 20 минути, изцежда се и се изплаква.

Салата от зелен фасул с доматен винегрет 2

Винегретът се приготвя, като естрагонът се поставя в подходяща купа, залива се с оцета и се оставя да престои 10 минути. Доматите се поставят в блендера, прибавя се настърганият лук и се пюрира. Ароматизира се с оцета и естрагона, налива се олиото и се поръсва със солта и захарта. Отново се пюрира и се претрива през фина цедка.