.png)
.png)
Картофи по родопски
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 глава целина
8-10 пъдпъдъчи яйца
1 струйка лимонов сок
сушен магданоз за поръсване
5-6 с. л. олио
2-3 с. л. ябълков оцет
2 с. л. заквасена сметана (кисело мляко)
1-2 с. л. лучен сок (1/2 глава лук)
1 ч. л. сушен магданоз
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сладък червен пипер
1/4 ч. л. чесново брашно
8-10 пъдпъдъчи яйца
1 струйка лимонов сок
сушен магданоз за поръсване
5-6 с. л. олио
2-3 с. л. ябълков оцет
2 с. л. заквасена сметана (кисело мляко)
1-2 с. л. лучен сок (1/2 глава лук)
1 ч. л. сушен магданоз
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сладък червен пипер
1/4 ч. л. чесново брашно
Начин на приготвяне:
1
Целината се нарязва на тънки жулиени и се вари няколко минути в кипнала вода със сол и струйка лимонов сок.
2
Сварената целина се отцежда и се потапя в ледена вода.
3
Лученият сок (получава се, като 1/2 глава лук се настъргва и се прецежда през марля) се смесва в купичка със стритите 1 ч. л. сушен магданоз и 1 ч. л. синапено семе, 1/4 ч. л. чесново брашно, 2 с. л. заквасена сметана, сладък червен пипер, 1 ч. л. захар и 1 ч. л. сол.
4
Сипват се 2-3 с. л. ябълков оцет и 5-6 с. л. олио и дресингът се разбърква.
5
Пъдпъдъчите яйца се сипват отделно в намаслени парчета фолио, за да се пошират.
6
Завиват се като бонобони във фолиото и се потапят в кипнала вода за 3-4 минути.
7
Пошираните яйца се поставят върху подправената с дресинга целина в купичка и се поръсват със стрит сушен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
228 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
