.png)
.png)
Картофи по родопски
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1 глава целина
8-10 пъдпъдъчи яйца
1 струйка лимонов сок
сушен магданоз за поръсване
5-6 с. л. олио
2-3 с. л. ябълков оцет
2 с. л. заквасена сметана (кисело мляко)
1-2 с. л. лучен сок (1/2 глава лук)
1 ч. л. сушен магданоз
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сладък червен пипер
1/4 ч. л. чесново брашно
8-10 пъдпъдъчи яйца
1 струйка лимонов сок
сушен магданоз за поръсване
5-6 с. л. олио
2-3 с. л. ябълков оцет
2 с. л. заквасена сметана (кисело мляко)
1-2 с. л. лучен сок (1/2 глава лук)
1 ч. л. сушен магданоз
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. сладък червен пипер
1/4 ч. л. чесново брашно
Начин на приготвяне:
1
Целината се нарязва на тънки жулиени и се вари няколко минути в кипнала вода със сол и струйка лимонов сок.
2
Сварената целина се отцежда и се потапя в ледена вода.
3
Лученият сок (получава се, като 1/2 глава лук се настъргва и се прецежда през марля) се смесва в купичка със стритите 1 ч. л. сушен магданоз и 1 ч. л. синапено семе, 1/4 ч. л. чесново брашно, 2 с. л. заквасена сметана, сладък червен пипер, 1 ч. л. захар и 1 ч. л. сол.
4
Сипват се 2-3 с. л. ябълков оцет и 5-6 с. л. олио и дресингът се разбърква.
5
Пъдпъдъчите яйца се сипват отделно в намаслени парчета фолио, за да се пошират.
6
Завиват се като бонобони във фолиото и се потапят в кипнала вода за 3-4 минути.
7
Пошираните яйца се поставят върху подправената с дресинга целина в купичка и се поръсват със стрит сушен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
165 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
