Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Салати > Салата от тиквички и моцарела

Зелена салата с пушена сьомга

Салата от броколи и ябълки

Салата от тиквички и моцарела

Свежа, пролетна, с микс от аромати

Източник: Бон Апети

Дата: 25.03.2013

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 185

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 малки тиквички
250 г сирене „Моцарела“
80 г орехи
2 филии бял хляб
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
1 връзка пресен лук

за дресинга:
1/2 връзка босилек
1/2 връзка магданоз
30 г сушени домати
3 филета аншоа
1 скилидка чесън
сокът от 1 лимон
100 мл зехтин „Екстра върджин“
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се нарязват на тънки дълги ленти с белачка, като се обикаля зеленчука, така че семките да останат в средата като стълбче. Сърцевината се оставя за супа или пюре, а лентите се слагат в купа.

Kъм тях се добавят наситненият пресен лук и нарязаните наедро орехи.

Хлябът се поставя в блендер. Смила се до получаването на едри трохи. Поръсват се със зехтин, поставят се в тава и се пекат в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, докато станат златисти и хрупкави – 10 минути, след това се охлаждат.

С пасатор се смилат измитите босилек и магданоз (само листата), сушените домати, филенцата аншоа, зехтинът, сокът от лимона, чесънът и черен пипер.

Дресингът се налива в купата при тиквичките и се разбърква.

В дълбока чиния се слагат тиквички, разпределя се накъсаната моцарела, поръсва се с хлебни трохи.

Подобни рецепти:

Спаначена салата с топчета от сирене ...

04.03.2013

8 498 видяна

Пролетна оризова салата

19.04.2013

10 560 видяна

Салата от спанак с моркови и печени ч...

14.03.2013

52 007 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Доброцвета Илиева

05.11.2013

Реших да приготвя тази очарователна салата по няколко причини: не бях опитвала сурови тиквички; поблазни ме видът им под формата на лентички; имах специален семеен повод, във връзка с който трябваше да нахраня 10 (не на шега!) добре похапващи възрастни. Придържах се към представената рецепта с малко малко отклонения: замених филенцата от аншоа с консерва риба тон; включих краставица (оформена също на лентички); вместо сушени домати използвах пресни чери; подправките за дресинга обогатих с пресни ментови листа; освен с трохи, завършената салата поръсих с микс от семена. За приготвянето на увеличеното количество порции ми бяха необходими: 6 средно големи тиквички; 2 големи краставици; 5 пакета моцерела. Мисля, че с рецептата успях да очаровам не едно, а десет небца!

Рецепти с любими продукти

Мраморен чийзкейк