Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Салати > Салата от рукула и гъби шийтаке

Карфиол с тахан

Цитрусова салата с джинджифилов мус

Салата от рукула и гъби шийтаке

Източник: Бон Апети

Дата: 24.12.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 444

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 връзка салата от рукула
2 шепи гъби шийтаке (сушени манатарки)
50 г лешници
1-2 с. л. олио
1 с. л. горчица
1 скилидка чесън
6-7 с. л. зехтин
2 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. соев сос
1 ч. л. естрагон
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. мед
1-2 щипки захар

Начин на приготвяне:

Листата на рукулата се измиват, изцеждат се добре и се нарязват надребно.

Гъбите се накисват в гореща вода, докато набъбнат, изцеждат се и се запържват в сгорещената мазнина за около 2-3 минути на силен огън.

За дресинга чесънът се счуква в хаванче, смесва се в купа с всички останали продукти и се разбърква добре.

С приготвения дресинг се заливат нарязаните листа рукула, прибавя се от запържените гъби, разбърква се и се поръсва с едро смлените лешници и няколко капки мед.

Подобни рецепти:

Неаполитанска карфиолена салата