.png)
Бобена салата
Лора и Стоян
Салата от репички и мариновани краставици
Пъстра, свежа, нестандартна
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2023
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за краставиците:
3–4 краставици
1 връзка пресен лук
3 скилидки чесън
60 мл оризов оцет
40 г пресен джинджифил
4 с. л. тъмно сусамово олио
4 с. л. червен лют пипер (корейски)
3 с. л. запечен сусам
2 с. л. рибен сос
2 с. л. захар
сол на вкус
3–4 краставици
1 връзка пресен лук
3 скилидки чесън
60 мл оризов оцет
40 г пресен джинджифил
4 с. л. тъмно сусамово олио
4 с. л. червен лют пипер (корейски)
3 с. л. запечен сусам
2 с. л. рибен сос
2 с. л. захар
сол на вкус
за салатата:
150 г печени белени фъстъци
50 мл олио
2 връзки репички
1 лимон
1 ч. л. кимион на зърна
сол на вкус
150 г печени белени фъстъци
50 мл олио
2 връзки репички
1 лимон
1 ч. л. кимион на зърна
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Краставиците се измиват и се оформят на тънки дълги ленти, като спагети. Посоляват се и се оставят настрана.
2
Пресният лук, джинджифилът и чесънът се почистват и се наситняват.
3
В купа се смесват пресният лук, джинджифилът, чесънът, рибеният сос, сусамовото олио, оризовият оцет, захарта, лютият пипер и запеченият сусам.
4
Краставиците се заливат със соса и се оставят за 15 минути, да се овкусят добре.
5
Репичките се почистват и се режат на лодки.
6
Кимионът се запича в сух тиган, охлажда се и се стрива грубо в хаванче.
7
Репичките се овкусяват с настъргана лимонова кора, кимиона, накълцаните фъстъци, лимонов сок, сол и олио.
8
Краставиците се разпределят в чинии, върху тях се изсипват репичките.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.01.2024 Направих салатата 30-40 мин по-рано, зеленчуците пуснаха доста течност и се озовах с две купи със студена супа - една от репички и една от краставици. Сместа с репички и фъстъци ме изненада колко добре се комбинира и как приятно хрупа дори след подобен инцидент. Бих повторила салатата, но ще нарежа краставиците различно и вероятно ще използвам и за тях лимон и олио.
|
61 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
