Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа

По рецепта, вдъхновена от кухнята на Палермо
Източник: Бон Апети
Дата: 09.05.2023

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
8 170
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
200 г пресни картофи (дребни)
200 г зелен фасул (кенийски)
200 г чери домати
8 филета аншоа
2 глави лук
50 мл студено пресован зехтин
1/2 с. л. бял винен оцет
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:
BILLA България успешно развива проекта си „Градините на BILLA“, в рамките на който веригата осъществява ползотворно партньорство с над 30 внимателно селектирани родни производители. Така клиентите на BILLA могат да избират между богато разнообразие от вкусни и качествени плодове и зеленчуци с гарантиран български произход, отгледани екосъобразно и с грижа за здравето в над 150 зеленчукови градини, оранжерии и лозя в цялата страна. Отличното качество и вкус на родните плодове и зеленчуци се дължи не само на внимателно подбраните сортове и семена, но и на специалните грижи, полагани за тях както от земеделските производители, така и от експертите на BILLA. От тази година грижата за качеството на продукцията, както и отговорността за здравето на потребителите става още по-голяма, благодарение на новата програма на BILLA за намаляване нивата на пестицидите, с които се третират плодовете и зеленчуците. Инициативата включва двустепенен независим контрол на качеството в рамките на цялостния процес – от подбора на семената, през засаждането и отглеждането, до транспорта и излагането на стоката на рафтовете в магазините. Така в родните плодове и зеленчуци с марка BILLA градини, вече ще бъдат гарантирани нива на пестициди в пъти по-ниски от максимално допустимите норми в България. Повече за програмата и кампанията може да прочетете на www.billa.bg

Виж повече
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа
Лукът се поставя в тавичка, без да се бели и се залива с 30 мл зехтин. Поръсва се със сол и се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
2
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа 2
Охлажда се, обелва се и се реже на кубчета.
3
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа 3
Зеленият фасул се бланшира за кратко във вряща подсолена вода, след това се шокира в ледено студена вода и се отцежда.
4
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа 4
Картофите се готвят на пара до готовност, охлаждат се и по-големите се разполовяват.
5
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа 5
Филетата аншоа се режат на парченца, доматите се разполовяват.
6
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа 6
В купа се разбъркват картофите, доматите, фасулът, лукът и аншоата.
7
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа 7
Салатата се овкусява със сол, черен пипер, оцет и останалия зехтин.
8
Салата от пресни картофи, зелен фасул и аншоа 8
По желание се поднася с пресен магданоз.
Подобни рецепти:
Салата от краставици и сирене с домат...
Салата от краставици и сирене с домат...
02.05.2018
9 252 видяна
Зелена салата със сирене и репички
Зелена салата със сирене и репички
08.05.2020
11 400 видяна
Салата от цикория
Салата от цикория
14.06.2018
5 115 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Dobromir Stoyanov

08.06.2020
Пробвах салатата точно по рецепта , но аншоата превзе всичко като вкус , така че може да се намали .
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


241 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: