Салата от праз с варени яйца

Поднесена с лек, елегантен дресинг

Източник: Бон Апети

Дата: 21.02.2020

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

32 918

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 стръка праз
2 яйца
90 мл олио
2 с. л. дижонска горчица
2 с. л. червен винен оцет
3–4 стръка копър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Празът се почиства, нарязва се на парчета с дължина от 5 см, които след това се цепват надве. Слагат се в тава с незалепващо покритие, заливат се с около 30 мл олио, посоляват се и се пекат 15 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор.

Горчицата и оцетът се смесват, разбиват се и към тях, на тънка струйка, при постоянно разбиване се налива останалото олио. Овкусява се със сол и черен пипер.

Яйцата се сваряват и се нарязват на кубчета.

В чиния се слага от праза, залива се с дресинг, поръсва се с яйца и с наситнен копър.

Подобни рецепти:

Табуле

13.12.2014

48 253 видяна

Салата с риба тон и рулца от раци

21.12.2014

9 390 видяна

Салата с рулца от раци

22.01.2015

9 129 видяна

Коментари (5)

Изпрати
лично съобщение

Radost Staneva

09.03.2020

Добавих малко морков при печенето на праза. При описаното време и температура обаче празът ми изсъхна и не стана сочен. Другият път ще пробвам без вентилатор.

Изпрати
лично съобщение