.png)
.png)
Атанасова салата
Лора и Стоян
Салата от печен праз с панирана "Дунавия" и печени чушки
Зимна салата oт панирана с къри "Дунавия" и зеленчуци с медено-горчичен винегрет
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
100-150 г сирене
1 щипка естрагон
1 ч. л. сол
1 ч. л. мед
1 с. л. горчица
2 с. л. винен оцет
5-6 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
5-6 стръка копър
1 щипка естрагон
1/2 - 1 ч. л. къри
2-3 с. л. зехтин
2-3 филии хляб
бялата част на 4-5 стръка праз
4-5 печени чушки
бял пипер на вкус
1 щипка естрагон
1 ч. л. сол
1 ч. л. мед
1 с. л. горчица
2 с. л. винен оцет
5-6 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
5-6 стръка копър
1 щипка естрагон
1/2 - 1 ч. л. къри
2-3 с. л. зехтин
2-3 филии хляб
бялата част на 4-5 стръка праз
4-5 печени чушки
бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12678.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Празът се почиства от най-външните листа. Стръковете се нарязват на парчета с дължина около 10 см.
2
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12679.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Взимат се по 4 парчета праз и се завързват с дебел конец. Получените снопчета се слагат в тенджера с кипнала подсолена вода и се варят 10 минути.
3
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12677.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
След това празът се изважда от съда и се охлажда със студена вода.
4
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12688.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Снопчетата се запичат върху грил тиган, след което конецът се отрязва.
5
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12676.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Вътрешността на хляба се натрошава и се запържва в предварително загретия зехтин. Подправя се с къри и естрагон.
6
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12675.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Щом станат златисти, трохите се смилат в блендер, така че да станат на галета.
7
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12674.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Сиренето "Дунавия" се нарязва на плочки и се овалва в готовата панировка.
8
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12673.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Горчицата се слага в купа, налива се оцетът и се разбиват.
9
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12687.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
Добавя се медът, подправя се със сол, бял пипер и зехтин и се разбива. Накрая се поръсва с естрагон и с наситнен копър.
10
![Салата от печен праз с панирана \](https://bcdn.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec2969/steps/step12672.jpg "Салата от печен праз с панирана \")
В основна чиния се нареждат по няколко парчета праз. До него се слага от нарязаната надребно чушка и се полива с дресинга. Отстрани се нареждат панирани сиренца и порцията е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
78 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
