Салата от печен карфиол

В комбинация със селъри, нар и лешници

Източник: Бон Апети

Дата: 04.02.2013

Зареждане на видео рецептата ...

50 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 869

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава карфиол
2 стръка селъри
5 с. л. сурови лешници
1/2 нар
5 с. л. зехтин
1 с. л. бял балсамов оцет
1/2 с. л. кленов сироп
1/3 връзка пресен магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Карфиолът се накъсва на розички. Слага се в тава, на дъното на която има хартия за печене и се овкусява с 3 с. л. от зехтина, сол и черен пипер. Пече се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, докато започне да се карамелизира – 35 минути. След това се охлажда.

Температурата на фурната се намалява на 150 градуса и се запичат лешниците за около 8 минути.

Селърито се обелва, нарязва се натънко, зрънцата на нара се изваждат, магданозът се нарязва наедро. Слагат се в купа.

Прибавят се карфиолът и лешниците и се овкусява с кленовия сироп, оцета, останалия зехтин, сол и черен пипер. Разбърква се и се сервира.

Подобни рецепти:

Салата от печени зимни зеленчуци

23.01.2013

14 359 видяна

Салата от моркови и пащърнак

15.01.2014

27 401 видяна

Картофена салата с бърз „Цезар“ дресинг

19.04.2021

19 346 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Илкова

23.11.2017

Интересна на вкус салата. Пекох карфиола по-малко време, но пак една идея повече, отколкото е по вкуса ни. Следващия път ще го пека около 15 минути на посочените градуси.

Рецепти с любими продукти

3 идеи за употреба на соев сос –...