Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Салати > Салата от леща с лимонов винегрет

Салата от копърка с червено цвекло и картофи

Нахутова салата с дресинг от къри и кисело мляко

Салата от леща с лимонов винегрет

Източник: Бон Апети

Дата: 23.02.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 600

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г червена леща
200 г моркови
200 г зелен фасул
50 мл зехтин
2 скилидки чесън
3 стръка целина
1/4 връзка магданоз
3 стръка мащерка
150 мл зехтин
сокът от 2 лимона
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лещата ври в 1,5 л подсолена вода. Морковите се обелват и режат на тънки шайби и заедно със зеления фасул се запържват в зехтина. Оттеглят се от огъня и се добавят към сварената и отцедена леща.

Винегретът се приготвя, като чесънът, целината, магданозът и мащерката се накълцват и се слагат в купичка. Овкусяват се със сол и черен пипер и се добавя лимоновият сок. Накрая на бавна струя при непрекъснато бъркане се сипва зехтинът. Така винегретът получава кремообразна, хомогенна консистенция.

Салатата се сервира охладена и се полива с винегрета.

Подобни рецепти:

Кули от ряпа, картофи и топено сирене