.png)
.png)
Сарма салата
Лора и Стоян
Салата от кускус с пилешко и сушени кайсии
Приятно пикантна екзотична салата с месо и много аромати
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2013
30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
16 545
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
600 г пилешко филе
300 г кускус без варене
1 салата „Айсберг“
1 глава червен лук
1 домат
100 г сушени кайсии
300 мл домашен пилешки бульон
4 с. л. зехтин „Помаче“
4 с. л. зехтин „Екстра върджин“
сокът от 1/2 лимон
3 стръка мента
1 с. л. хариса
сол и черен пипер на вкус
300 г кускус без варене
1 салата „Айсберг“
1 глава червен лук
1 домат
100 г сушени кайсии
300 мл домашен пилешки бульон
4 с. л. зехтин „Помаче“
4 с. л. зехтин „Екстра върджин“
сокът от 1/2 лимон
3 стръка мента
1 с. л. хариса
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пилешкият бульон се кипва и с него се залива кускусът. Добавя се половината от зехтина „Екстра върджин“ и се разбърква. Купата се покрива с фолио за свежо съхранение и се оставя кускусът да набъбне за около 15 минути.
2
Пилешкото месо се изтънява, като се разрязва надве през средата като филии. Овкусява се със сол и черен пипер, намазва се с 2 с. л. от зехтина „Помаче“ и се запича от двете страни в сгорещен грил тиган.
3
След това се нарязва на кубчета.
4
От салатата „Айсберг“ се отстраняват външните листа, и вътрешността се нарязва натънко. Лукът се обелва и се нарязва на жулиен. Посолява се и се намачква с ръка. Доматът се нарязва на кубчета.
5
Кайсиите се нарязват надребно и се запържват в останалия зехтин „Помаче“. Прибавя се харисата и се разбърква.
6
Сипва се набъбналият кускус, след 1–2 минути се дърпа от огъня, залива се с останалия зехтин „Екстра върджин“, разбърква се и се оставя да се охлади.
7
В купа се смесват салатата айсберг, доматите, лукът, пилешкото месо, кускусът, наситнената мента и сокът от лимона.
8
Посолява се, разбърква се и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
05.02.2014 Вкъщи много обичаме кус кус , тази салата определено ни стана от любимите !
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2014 Обожавам италианската кухня! Всяка една рецепта ме радва безкрайно много и с радост я пробвам! Тази салата е едно истинско италианско изкушение... пилешко филенце, кускус, салата Айсберг, многото ароматни зеленчуци и дори кайсии... просто перфектна комбинация! Ментата и подправките , като един истински италиански шедьовър, добавят последната щриха в тази рецепта!
|
251 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
