Салата от краставици с азиатски дресинг

Джинджифил, сусамово олио и оризов оцет ще дадат специфичния вкус на тази салата

Източник: Бон Апети

Дата: 28.03.2012

20 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 024

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 краставици
1–2 с. л. сусам
1/2 връзка пресен кориандър

за дресинга:
30 г пресен джинджифил
1 малка глава червен лук
2 скилидки чесън
3 с. л. оризов оцет
2 ч. л. захар
2 с. л. олио
2 ч. л. тъмно сусамово олио
1 ч. л. сол

Бон Апети препоръчва:

Олио от растителни масла Омега 3 - селекция от пет растителни масла, източник на естествени антиоксиданти (полифеноли), витамини (особено вит. E) и есенциални мастни киселини Омега 3.

Начин на приготвяне:

Течните съставки за дресинга, солта и захарта се смесват и разбъркват.

Салата от краставици с азиатски дресинг 2

Червеният лук се нарязва на тънки полумесеци. Джинджифилът се обелва и се нарязва на тънки филийки. Овкусява се със сол и се намачква в хаванче. Добавя се чесънът и се намачква отново. Не трябва да се получава паста.

Салата от краставици с азиатски дресинг 3

Чесънът и джинджифилът се добавят към дресинга, заедно с червеният лук.

Салата от краставици с азиатски дресинг 4

Краставицата се обелва и се нарязва на жулиен. Смесва се с дресинга, поръсва се със сусама, предварително запечен на сух тиган и ситно нарязаният кориандър. Оставя се да престои 10 минути, след това се сервира.

Подобни рецепти:

Салата от печени червени домати