.png)
Сицилианска салата с карфиол
Лора и Стоян
Салата от карфиол и моркови в чаша
Есенна салата, овкусена с ароматен дресинг и поднесена със сметана и печени орехи
Източник: Бон Апети
Дата: 28.11.2019
Зареждане на видео рецептата ...
15 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
18 727
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
800 г карфиол
5 големи моркова
1/2 връзка магданоз
4 с. л. заквасена сметана за гарниране
50 г орехи за гарниране
5 големи моркова
1/2 връзка магданоз
4 с. л. заквасена сметана за гарниране
50 г орехи за гарниране
за дресинга:
60 мл зехтин „Екстра върджин”
1 ч. л. ретро горчица
сокът от 1 портокал
1 ч. л. кимион
1 скилидка чесън
30 мл бял винен оцет
сол и пипер меланж на вкус
60 мл зехтин „Екстра върджин”
1 ч. л. ретро горчица
сокът от 1 портокал
1 ч. л. кимион
1 скилидка чесън
30 мл бял винен оцет
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Морковите се настъргват на едро ренде.
2
Карфиолът се разделя на розички и с мандолина се нарязва на тънки парчета (или с обикновено ренде, на тънката).
3
Всички продукти за дресинга се слагат в купа и се пасират.
4
Дресингът се разделя на две части, с едната се подправя карфиолът, а с другата - морковите. Магданозът се наситнява.
5
Орехите се запичат на сух тикан.
6
В чаши се подрежда пласт моркови, поръсва се магданоз, след това се слага карфиол, отново магданоз и така докато се запълнят чашите. Завършва се с моркови, заквасена сметана и начупени орехи.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
18.10.2013 Тази салата ми беше абсолютен хит миналата година по същото време. Правех я много често. Търпи всякакви импровизации. Кимионът обаче е много важен. Снощи пак обра овациите тази салата, въпреки че на вид не я докарвам като Вас.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Много е добра! :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Възхитена съм от тази салата и начина й на сервиране:):):)
|
217 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
