Салата от аспержи и чушки

Хрупкава салата с млечен сос с краставици и естрагон
Източник: Бон Апети
Дата: 09.07.2007

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
482 329
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
300 г аспержи
1 ч. л. сух естрагон
2 с. л. галета
2 с. л. ябълков оцет
1 перо пресен лук
4-5 стръка копър
1/2 краставица
1/2 кофичка кисело мляко
1/4 ч. л. захар
1/4 глава салата "Айсберг"
1 зелена чушка
1 ч. л. сол


Начин на приготвяне:
1
Салата от аспержи и чушки
Стълбовете на аспержите се обелват и 2 см от основата им се отстраняват.
2
Салата от аспержи и чушки 2
Почистените аспержи се бланшират в подсолена, вряща вода, като се поръсват с малко захар.
3
Салата от аспержи и чушки 3
След това се охлаждат със студена вода, отцеждат се и се нарязват на едри парчета.
4
Салата от аспержи и чушки 4
Чушката и салатата "Айсберг" се нарязват на ивици и се поставят в салатиера заедно с аспержите.
5
Салата от аспержи и чушки 5
Естрагонът се залива с оцета и се оставя да престои около 5 минути.
6
Салата от аспержи и чушки 6
В каната на блендер се сипва киселото мляко, слагат се краставицата, лукът и стръковете копър.
7
Салата от аспержи и чушки 7
Добавя се накиснатият естрагон, посолява се и се пасира.
8
Салата от аспержи и чушки 8
Сосът се сгъстява с галетата и се разбърква добре.
9
Салата от аспержи и чушки 9
При сервиране готовата зеленчукова салата се овкусява с дресинга.
Подобни рецепти:
Сабджи
Сабджи
08.09.2007
486 727 видяна
Млечна супа с леворда
Млечна супа с леворда
24.07.2009
482 916 видяна
Добруджанска копривена чорба
Добруджанска копривена чорба
17.04.2007
489 519 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


33 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: