Салата Капрезе

Нарязвате доматите и моцарелата на колелца и ги нареждате в чиния, като върху всяко кръгче домат поставяте по едно кръгче моцарела. Може да ги наредите в кръг, като застъпвате краищата на всяко парченце, или пък на разстояние едно от друго.

След като наредите доматите и моцарелата идва ред на босилека. Поставете по едно листенце босилек върху всяко парче моцарела или наситнете листенцата босилек и ги поръсете върху цялата салата (както е и на снимката).

Накрая салатата се подправя със сол и смесените зехтин и балсамов оцет.


Съвети:
Ако използвате сух босилек, просто поръсете салатата с него. Салатата става много по-вкусна с пресен босилек, защото той придава много повече свежест и е много по-ароматен от сухия, но за жалост е почти неоткриваем в повечето магазини - само големите вериги предлагат тази подправка в свеж вид. Свеж босилек има разбира се и на пазара. Най-лесно е обаче да си го засадите в саксия и да си го отглеждате вкъщи. Така ще си имате свеж босилек всеки път, когато ви потрябва.

Ако нямате балсамов оцет или пък не харесвате киселия вкус може да подправите салатата и само със зехтин.