.png)
.png)
Севиче от скариди
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
18
83 526
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
400 г сурови скариди
200 г краве сирене
1 глава лук
3 скилидки чесън
400 г домати на кубчета от консерва
1 ч. л. риган
1 връзка магданоз
6 с. л. зехтин
30 мл узо
1/4 връзка пресен босилек
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
200 г краве сирене
1 глава лук
3 скилидки чесън
400 г домати на кубчета от консерва
1 ч. л. риган
1 връзка магданоз
6 с. л. зехтин
30 мл узо
1/4 връзка пресен босилек
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 4 с. л. от зехтина. Овкусяват се с ригана и щом омекнат, се налива узото и се фламбира.
2
Сипват се доматите и около 150 мл вода, подправя се със сол, черен пипер и щипка захар, и се готви на слаб огън около 10 минути.
3
Скаридите се почистват от черупките и вената, без да се махат главите. Магданозът се наситнява, а сиренето се реже на кубчета. Магданозът се сипва в доматения сос и се разбърква.
4
Отгоре се разпределят скаридите и сиренето.
5
Полива се с останалия зехтин и се пече 7 минути в загрята на 220 градуса фурна.
Поръсва се с наситнения босилек и се поднася.
Поръсва се с наситнения босилек и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2016 Красимир, в случая съдът за готвене дава името и на ястията, приготвени в него (аналогично например на „гювеч”), а именно: саганаки е наименованието на съд за готвене - малко тиганче с две дръжки (като уши). Думата идва от турски - „сахан” (меден тиган). Гърците наричат „саганаки” различни видове предястия, сготвени в такъв тиган - например запържен кашкавал (понякога овалян само в брашно), пържено или панирано сирене, а също и запечени скариди или миди с доматен сос.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2016 Здравейте, моля кажете ми какво означава саганаки и каква е историята на тази дума...саганаки със скариди
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
02.03.2015 Получи се вкусно,но някак си скаридите не ми харесват когато са така сварени.Предпочитам ги на тиган.А лично мое мнение,че саганаки с миди е много по-добре.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.06.2014 Прекрасно, бързо, питателно и здравословно ястие!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.05.2014 Правил съм тази рецепта на о.Тасос , но с бланширани скариди. Става и с тях , доста вкусно.
|
176 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
