Руска салата

Вкусна, неповторима и апетитна идея за разядка или предястие

Източник: Дарина

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 07.01.2017

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 685

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 средно големи картофа
3 моркова
150 г царевица (от консерва)
150 г сварено червено цвекло
кисели краставички (или пресни)
грах от консерва
сол, черен пипер и чесън на вкус

за майонезата:
3 жълтъка
1 к. ч. олио
2-3 ч. л. лимонов сок
1 ч. л. горчица
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Картофите и морковите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Нарязват се на дребно и се смесват с другите зеленчуци в купа.

Майонезата се приготвя, като във висок съд се смесват жълтъците (на стайна температура), солта и лимоновият сок. Разбиват се с пасатор.

Постепенно се прибавя олиото и пасаторът се изтегля нагоре. Ако майонезата стане много гъста, се сипва малко вода и се разбърква отново.

Накрая се слага горчицата. Добавят се черен пипер и пасиран чесън – на вкус.

Зеленчуците се смесват с майонезата, разбъркват се добре и салатата се поднася. Да ви е сладко!

Съвет:
Препоръчително е, салатата да се сервира охладена.

Подобни рецепти:

Вкусна картофена супа