Руска салата

Краставичките, морковите и колбасът се нарязват на ситни кубчета.

Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват.

Картофите се обелват, сваряват се и се нарязват.

Грахът (ако не е от консерва) също се сварява.

От посочените продукти се приготвя майонеза. Към нея се прибавят нарязаните продукти и се разбърква добре.

Съвети:

Яйцата за майонезата задължително се измиват с гъба, топла вода и сода бикарбонат, след което веднага се чукват.

Сварените яйца се обелват и се нарязват на ситни кубчета, с размер от около 3-4 мм. Обемът, който се получава, е мярката за количеството на останалите нарязани продукти (за да е добре балансиран вкусът, е хубаво, продуктите да са еднакви по обем).

Аз слагам домашна пуешка шунка и салам „Милано“.

Добре е, киселите краставички и киселите моркови да са от т.нар. „сурова туршия“ - т.е. да се направени само със сол.