Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Рулца от свинско филе и аспержи с плънка от пушена шунка

Сочни и диетични пилешки пържолки на скара

Роза от диня

Рулца от свинско филе и аспержи с плънка от пушена шунка

Източник: Бон Апети

Дата: 17.03.2010

Рулца от свинско филе и аспержи с плънка от пушена шунка

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 392

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г свинско филе (или пържоли от свински шол)
400 г аспержи
400 г пушена шунка
2 яйца
70 мл сметана
150 г лук
3 с. л. галета
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Свинското се оформя като шницели, начуква леко и се овкусява със сол и черен пипер. Аспержите се почистват и бланшират в подсолена вода.

Пушената шунка и лукът се нарязват и пасират. Към сместа се прибавят яйцата, сметаната и галетата. Сместа се овкусява със сол, пипер и индийското орехче. Разбърква се добре.

Върху шницелите се разстила слой от плънката, слагат се три бланширани аспержи и отново слой от плънката. Завиват се рула, който се стягат с канап.

Рулата се подреждат в тава, сипва се един пръст вода и се покриват с фолио. Пекат се около 30 минути на 190 градуса, като последните 5 минути се запичат открити.

Подобни рецепти:

Пилешко руло с маслинова паста