Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Руло с тиквички и миди

Рибни кюфтенца с пикантен сос по шанхайски

Панирана черноморска пъстърва

Руло с тиквички и миди

Мидена ферма "Дълбока"

Източник: Бон Апети

Дата: 01.08.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 507

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 тиквичка
1 глава лук
1 домат
1-2 скилидки чесън
1 ч. ч. сварени мидени ядки
1/2 ч. ч. течна сметана
2 с. л. маргарин
1 с. л. консервирана царевица
олио за пържене
копър и сол на вкус
1 яйце
1 ч. ч. брашно
1/2 к. ч. вода (30 мл)
1 с. л. наситнен копър
1-2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Живите миди се слагат в тенджера, посоляват се, подправят се с лющян (девесил), заливат се с бяло вино и се сваряват.

Яйцето се чупи в купа и се разбива заедно с водата. Сипва се брашното, посолява се и се поръсва с наситнения копър.

Тиквичките се нарязват напречно на филии и се панират с получената смес. Пържат се в сгорещено олио, но не до пълна готовност (трябва да запазят еластичността си). Изваждат се върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Лукът и чесънът за плънката се нарязват наситно и се запържват в загретия маргарин.

Прибавят се мидените ядки, поръсва се с наситнен копър и се посолява на вкус.

Накрая се налива сметаната и плънката се бърка, докато се сгъсти.

Стените на тимбалче се облепват с панираните тиквички, като се покрива и дъното. Вътре се сипва плънката.

Плънката се завива с краищата на тиквичката и отгоре се поставя шайба домат.

Рулото се запича за 10 минути при температура 200 градуса. След това се обръща в чиния върху листо от зелена салата, тимбалчето се изважда и отстрани се поръсва със зърна царевица.

Подобни рецепти:

Подлучен орехов сос