.png)
.png)
Руло със сладко
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
24 626
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
за блата:
200 г захар
6 белтъка (със стайна температура)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. бял винен оцет
краве масло за намазване
кокосови стърготини за поръсване
200 г захар
6 белтъка (със стайна температура)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. бял винен оцет
краве масло за намазване
кокосови стърготини за поръсване
за крема:
250 мл животинска сметана
400 г сирене „Маскарпоне“
120 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
80 г пресни боровинки
80 г пресни малини
80 г пресни ягоди
1 маракуя
250 мл животинска сметана
400 г сирене „Маскарпоне“
120 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
80 г пресни боровинки
80 г пресни малини
80 г пресни ягоди
1 маракуя
за гарниране:
100 г ягоди
листенца мента
100 г ягоди
листенца мента
Начин на приготвяне:
1
Белтъците се разбиват с миксер. Постепенно и при непрекъснато разбиване се сипва захарта.
2
След това се добавят оцетът и нишестето, и се разбърква внимателно.
3
Дъното на плитка тава се покрива с пергаментова хартия. Сместа се разпределя върху хартията и се заравнява.
4
Поръсва се с кокосовите стърготини. Пече се около 30 минути в загрята на 160 градуса фурна, без вентилатор. След като се извади от фурната, блатът се охлажда за 5 минути, отлепва се от хартията и с нейна помощ се навива на руло.
5
Маскарпонето се разбива със захарта и ваниловата захар.
6
Сметаната се разбива отделно и се смесва с маскарпонето.
7
Белтъчният блат се намазва с крем. Останалият крем се запазва за украса.
8
Поръсват се малините, боровинките и нарязаните на кубчета ягоди.
9
Маракуята се разполовява. С лъжица се гребва от сърцевината и се поръсва върху плодовете.
10
Навива се руло. Оставя се в хладилник за 4 часа, за да стегне.
11
След това се декорира с останалия крем, резени ягоди и листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.04.2017 Бърз, вкусен и лесен блат, когато имаш белтъци и искаш да направиш нещо различно от целувки. Фантастично руло.
|
216 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
