.png)
Руло със сладко
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
8
24 704
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
за блата:
200 г захар
6 белтъка (със стайна температура)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. бял винен оцет
краве масло за намазване
кокосови стърготини за поръсване
200 г захар
6 белтъка (със стайна температура)
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. бял винен оцет
краве масло за намазване
кокосови стърготини за поръсване
за крема:
250 мл животинска сметана
400 г сирене „Маскарпоне“
120 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
80 г пресни боровинки
80 г пресни малини
80 г пресни ягоди
1 маракуя
250 мл животинска сметана
400 г сирене „Маскарпоне“
120 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
80 г пресни боровинки
80 г пресни малини
80 г пресни ягоди
1 маракуя
за гарниране:
100 г ягоди
листенца мента
100 г ягоди
листенца мента
Начин на приготвяне:
1
Белтъците се разбиват с миксер. Постепенно и при непрекъснато разбиване се сипва захарта.
2
След това се добавят оцетът и нишестето, и се разбърква внимателно.
3
Дъното на плитка тава се покрива с пергаментова хартия. Сместа се разпределя върху хартията и се заравнява.
4
Поръсва се с кокосовите стърготини. Пече се около 30 минути в загрята на 160 градуса фурна, без вентилатор. След като се извади от фурната, блатът се охлажда за 5 минути, отлепва се от хартията и с нейна помощ се навива на руло.
5
Маскарпонето се разбива със захарта и ваниловата захар.
6
Сметаната се разбива отделно и се смесва с маскарпонето.
7
Белтъчният блат се намазва с крем. Останалият крем се запазва за украса.
8
Поръсват се малините, боровинките и нарязаните на кубчета ягоди.
9
Маракуята се разполовява. С лъжица се гребва от сърцевината и се поръсва върху плодовете.
10
Навива се руло. Оставя се в хладилник за 4 часа, за да стегне.
11
След това се декорира с останалия крем, резени ягоди и листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.04.2017 Бърз, вкусен и лесен блат, когато имаш белтъци и искаш да направиш нещо различно от целувки. Фантастично руло.
|
96 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
