Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Руло от свинско със спанак и сирене

Студено мезе за вино

Телешки пържоли със сос от сардини

Руло от свинско със спанак и сирене

Мезе за вино, по идея на Далибор Маринкович

Източник: Бон Апети

Дата: 13.02.2012

50 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

23 011

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г свинско контрафиле
300 г сирене
2 яйца
300 г спанак (бланширан)
150 г бекон на ленти
30 мл зехтин
сол на вкус

за гарнитурата:
1 червена чушка
1 зелена чушка
3 моркова
80 г ориз
зехтин за пържене
сол и черен пипер на вкус
универсална подправка на вкус

Начин на приготвяне:

Контрафилето се обезципява, разрязва се надве по дължина и се разтваря, за да се получи голям лист. Начуква се натънко и се посолява. Морковите и оризът за гарнитурата се сваряват в отделни съдове.

Яйцата се разбиват с малко сол и се пържат в сгорещения зехтин. Отгоре се настъргва сиренето.

Лентите бекон се нареждат върху месото и в единия им край, по дължина, се разпределя бланширания спанак.

Отгоре се слага сместа с яйцата.

Завива се руло, като първо се прегъват навътре късите краищата.

Прехвърля се в намазнен лист алуминиево фолио и се завива добре. Поставя се в тава с 500 мл вода и се пече в загрята на 220 градуса фурна за 30–40 минути.