.png)
Пълнени яйца по добруджански
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
10 218
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
800 г смляно месо от телешка плешка
300 г сирене „Скаморца“
100 г сирене „Пармезан“
100 г овесени ядки
50 г маслини „Каламата“
1 консерва домати на кубчета (400 г)
4 скилидки чесън
4 стръка пресен босилек
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
300 г сирене „Скаморца“
100 г сирене „Пармезан“
100 г овесени ядки
50 г маслини „Каламата“
1 консерва домати на кубчета (400 г)
4 скилидки чесън
4 стръка пресен босилек
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
300 г зелени чушки (сорт „Сиврия“)
3 малки глави лук
1/2 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене
300 г зелени чушки (сорт „Сиврия“)
3 малки глави лук
1/2 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене
Начин на приготвяне:
1
Мляното месо се овкусява със сол и черен пипер, прибавят се овесените ядки и яйцето и се омесва добре.
2
Скаморцата се настъргва на едро ренде, а пармезанът – на ситно.
3
Босилекът и чесънът се наситняват и се смесват с доматите, сол и черен пипер.
4
Месото се разстила върху хартия за печене. Намазва се с 2/3 от доматения сос, слагат се маслините, нарязани на шайби, и се поръсва със скаморца и част от пармезана.
5
Навива се руло и се завива с пергаментова хартия и алуминиево фолио.
6
Пече се 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
7
След това хартията и фолиото се отстраняват, рулото се намазва с останалия доматен сос, поръсва се с пармезана и се допича за 15–20 минути.
8
Чушките и лукът се почистват, нарязват се на едро и се запържват в зехтина. Овкусяват се с риган, сол и черен пипер.
9
Месото се нарязва и се поднася с гарнитурата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
74 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
