.png)
.png)
Свинско с картофи в дафиново мляко
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
3 часа (и време за отцеждане и охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
31 800
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
1 кг смляно месо от свинска плешка
1 кг картофи
200 г пражка шунка (резени)
200 г сирене „Гауда“ (резени)
50 г сирене „Пармезан“
80 мл зехтин (+ за намазване)
2 филии бял хляб
4 яйца
1 корен хрян
1 глава лук
1 с. л. дижонска горчица
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
1 кг картофи
200 г пражка шунка (резени)
200 г сирене „Гауда“ (резени)
50 г сирене „Пармезан“
80 мл зехтин (+ за намазване)
2 филии бял хляб
4 яйца
1 корен хрян
1 глава лук
1 с. л. дижонска горчица
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
за соса:
250 г цедено кисело мляко
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 глава чесън
4 моркова
1 с. л. лимонов сок
1/2 ч. л. семена резене
сол и черен пипер на вкус
250 г цедено кисело мляко
50 мл зехтин (+ за намазване)
1 глава чесън
4 моркова
1 с. л. лимонов сок
1/2 ч. л. семена резене
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват и се варят около 5 минути в кипяща подсолена вода, изваждат се и се поливат със студена вода, за да спре процесът на готвене. Каймата се смесва с 2 яйца, горчицата, ригана, сол, черен пипер и половината от зехтина.
2
Прибавят се смлените в блендер хляб и лук. Омесва се добре и се оставя в хладилник за около час.
3
Картофите се настъргват на едро ренде, а хрянът се бели и се настъргва на ситно. Разбъркват се с останалите яйца, настъргания пармезан, останалия зехтин, сол и черен пипер на вкус.
4
Алуминиево фолио се маже със зехтин, картофите се разстилат върху него, като се заравняват и се притискат, отгоре се разстила каймата и се заглажда.
5
Върху нея се подреждат тънки резени шунка и сирене „Гауда“. С помощта на фолиото се завива стегнато руло. Оставя се в хладилник за 30 минути.
6
Пече се около 1 час и 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Фолиото се разрязва и се издърпва настрани. Повърхността на рулото се маже със зехтин. Запича се за още 30 минути, докато хване хубава коричка.
7
Чесънът се полива с малко зехтин, увива се в алуминиево фолио и се пече около 30–40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, след което се охлажда.
8
Морковите се обелват и се настъргват. Запържват се в загрят зехтин и се посоляват. Овкусяват се с едро счукани семена резене и се отстраняват от котлона. Охлаждат се.
9
Цеденото мляко се смесва с морковите, лимоновия сок, намачкания чесън, сол и черен пипер на вкус.
10
Рулото се реже на парчета и се поднася със студения сос.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.07.2021 Много вкусно
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
07.11.2019 Изглежда много вкусно,ще пробвам.Мерси за рецептата
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
10.10.2018 Много хубаво и разнообразно руло.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.01.2018 Направихме рулото точно по рецептата - стана прекрасно. (без соса, защото нямаше време). Стана доста голямо за моите стандарти - бих казал 12 порции. С обикновенно домакинско фолио не може да се навие - почва да се къса, все пак 2 кг завиваш. Или трябва по-дебело или с кърпа под домакинското фолио.
Желая успех на следващите тестващи рецептата.
|
69 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
