Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Руладини с пилешко фарсе в кори от нори

Калмари с грах по китайски

Стек "Сейлсбъри"

Руладини с пилешко фарсе в кори от нори

Източник: Бон Апети

Дата: 31.03.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 549

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пилешки гърди
200 мл сметана
2-3 кисели краставички
1 червена чушка
6-7 листа кисело зеле
6-7 листа нори
черен пипер и сол на вкус
100 мл сметана
2 червени чушки
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
1 пилешки бульон
2 с. л. зехтин
1 голям картоф
10 листа магданоз

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се нарязват на малки късове и се поставят в блендер, в който има натрошен лед. Поръсват се с черен пипер и сол. Мелят се 30 секунди, добавя се сметаната. Меленето продължава, докато се получи пастет.

Руладини с пилешко фарсе в кори от нори 2

Наситнените чесън, лук и червени чушки се запържват в предварително загретия зехтин. Стрива се бульонът. След 2-3 минути се добавя гореща вода. След 20 минути се слага сметаната.

Руладини с пилешко фарсе в кори от нори 3

Върху лист кисело зеле се поставя лист нори и се намазва с пилешкото фарсе. Слагат се ивици чушка и кисела краставичка. Завива се на руло и се поставя върху два листа фолио

, като отдолу е алуминиево, а отгоре - вакуумиращо фолио

Руладини с пилешко фарсе в кори от нори 4

Руладините се завиват и се задушават на пара 15-20 минути. Приготвя се магданозеният чипс, като картофът се нарязва на много тънки колелца, върху половината от тях се слага по 1 листо магданоз, отгоре се затварят с друго картофено колелце и се пържат.