Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Руладини от лаврак с рулца от раци

Сармички "Ритон"

Свинско с кисело зеле по баварски

Руладини от лаврак с рулца от раци

Задушени рула лаврак с плънка от рулца от раци, копър и пресен лук, гарнирани със сос от хрян

Източник: Бон Апети

Дата: 26.02.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 503

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 лаврака
4 рулца от раци
3-4 стръка копър
перата на 2-3 стръка пресен лук
1 кубче зеленчуков бульон
бял пипер и сол на вкус
100 г майонеза
2 с. л. кисело мляко
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. кетчуп
1 ч. л. наситнен копър
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. хрян

Начин на приготвяне:

Рибите се филетират, като костите внимателно се отстраняват.

Филетата се посоляват и се поръсват с наситнен копър и с бял пипер.

Рулцата от раци се нарязват на две по дължина.

В единия край на всяко рибно филе се поставя половинка от рулце от раци и върху него се слага перо пресен лук.

Филето се завива веднъж, слага се другата половинка от рулцето с още 1 перо пресен лук и филето се завива до края.

Рибното руло се завръзва със стрък пресен лук и се забожда с клечка за зъби, за да не се разтвори. По същия начин се приготвят и останалите рулца.

В тенджера се наливат 300 мл вода, стрива се кубчето бульон и се кипва. Щом бульонът заври, в него се поставят руладините и се задушават на тих огън 10-15 минути.