Рула от пъстърва

Поднесени с апетитна гарнитура и вкусен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 27.04.2023

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
2 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
7 956
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
2 пъстърви
сол и черен пипер на вкус
1–2 стръка мента
брашно за овалване
1 с. л. краве масло
1 с. л. зехтин
50 мл бяло вино
1 с. л. мед
1 с. л. сок от лимон
1 с. л. соев сос

за гарнитура:
400 г грах
2 с. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Рула от пъстърва
Рибата се филетира и кожата се отстранява.
2
Рула от пъстърва 2
С костите, главите и опашките се приготвя бульон.
3
Рула от пъстърва 3
Рибните филета се почистват от костиците.
4
Рула от пъстърва 4
Овкусяват се със сол и черен пипер и върху всяко се поставят по две листенца мента.
5
Рула от пъстърва 5
Завиват се на рула и се захващат с клечки за зъби.
6
Рула от пъстърва 6
Овалват се в брашно, запържват се в маслото и зехтина и се изваждат.
7
Рула от пъстърва 7
В същия съд се налива виното и щом алкохолът се изпари, през цедка се добавя един черпак от бульона. Останалият бульон се замразява.
8
Рула от пъстърва 8
Сипват се медът, лимоновият сок и соевият сос и се оставя на умерен огън, докато се сгъсти.
9
Рула от пъстърва 9
Грахът се задушава за 5 минути с маслото и около 100 мл вода под капак и се овкусява със сол и черен пипер.

10
Рула от пъстърва 10
Рибата се сервира със соса и гарнитурата.
Подобни рецепти:
Пилешки бутчета с корнфлейкс
Пилешки бутчета с корнфлейкс
27.03.2015
16 633 видяна
Виенски шницели
Виенски шницели
30.03.2015
5 127 видяна
Свинско бонфиле със сушени домати и п...
Свинско бонфиле със сушени домати и п...
02.04.2015
8 829 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


70 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: