Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Ризото с тиквички и сирене

Кашкавален джоб с доматен сос и рукула

Паметен огретен с пачи крак

Ризото с тиквички и сирене

Източник: Бон Апети

Дата: 13.07.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 121

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г овче сирене
200 г кръгъл ориз
30-40 г масло
2 по-едри тиквички
1 глава лук
1 в. ч. бяло вино
4 с. л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
кората от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наситно и се запържва за 2-3 минути в предварително загрети зехтин и масло. Изсипва се оризът и се запържва, докато стане стъклен. Добавя се настърганата лимонова кора и се налива 1/2 от виното.

Бульонът се стрива в 600 мл гореща вода. Една част се налива в ориза, изчаква се оризът да поеме и се изсипват нарязаните на малки кубчета тиквички. Наливат се останалият бульон и виното.

Ястието къкри на слаб огън около 10 минути, докато оризът поеме течността. След това се добавя нарязаното на кубчета сирене, разбърква се и се сервира. Ризотото се консумира топло.

Подобни рецепти:

Кюфтета от червен фасул с чушкова салса