Ризото с тиквички и чушки

Източник: Бон Апети
Дата: 22.10.2002
Ризото с тиквички и чушки

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
499 235
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1/2 глава червен лук
пера от 2-3 стръка чесън
6-7 с. л. олио
2 тиквички
2 червени чушки
1 ч. ч. ориз "Арборио" (бисерен)
2 кубчета зеленчуков бульон
1 стрък целина
2 стръка копър
2 стръка магданоз
сирене "Пармезан" на вкус


Начин на приготвяне:
1
Ризото с тиквички и чушки
Лукът и чесънът се нарязват наситно, тиквичките – на малки кубчета, чушките – на квадратчета. Лукът и чесънът се запържват за около минута в олиото.
2
Ризото с тиквички и чушки 2
Добавят се тиквичките и се разбъркват енергично с лука и чесъна, така че по тях да се образува фина коричка. Изсипват се чушките, запържват се.
3
Ризото с тиквички и чушки 3
Оризът се прибавя към омекналите зеленчуци. Когато оризът поеме от зеленчуковия сок, се добавят кубчетата бульон, разтворени в 750 мл вода. Излива се постепенно, за да може ястието да добие плътна кремообразна консистенция.
4
Ризото с тиквички и чушки 4
Накрая се поръсва с нарязани наситно целина, копър и магданоз. Преди сервиране всяка порция се поръсва с настъргано сирене "Пармезан".
Подобни рецепти:
Картофена супа с праз
Картофена супа с праз
13.11.2002
484 655 видяна
Подлучени патладжанени рулца със сирене
Подлучени патладжанени рулца със сирене
12.07.2005
483 944 видяна
Супа от грах със синьо сирене
Супа от грах със синьо сирене
12.07.2005
484 028 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Reneta Gecova

03.08.2017
Много добре се получи!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


102 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: