Ризото с праз

Изчистен, елегантен и хармоничен вкус има това безмесно ястие, което спокойно може да се поднесе и като гарнитура
Източник: Бон Апети
Дата: 16.10.2012

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
26 154
видяна
9
сготвена
 
       
Необходими продукти:
250 г ориз „Арборио”
2 стръка праз
2 скилидки чесън
700 мл зеленчуков бульон
150 г заквасена сметана
80 г сирене „Пармезан”
50 г краве масло
2 с. л. зехтин
сокът и кората от 1 лимон
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Ризото с праз

Празът се нарязва наситно и се запържва в сгорещения зехтин. Прибавя се наситненият чесън и се оставя лукът да омекне.

 


2
Ризото с праз 2

Слага се оризът, запържва се закратко и постепенно се налива бульонът, като се бърка непрекъснато. Подправя се със сол и черен пипер.

 

 


3
Ризото с праз 3

Когато оризът стане ал денте, се сваля от котлона, прибавят се сметаната, маслото, настърганият пармезан, настърганата кора от лимона и сокът му. Овкусява се със сол и черен пипер и се завършва с нарязан наситно магданоз.

 

 


4
Ризото с праз 4

По желание се поръсва и с люспи пармезан и се поднася.


Подобни рецепти:
Печени яйца в доматен сос
Печени яйца в доматен сос
01.10.2012
13 150 видяна
Кюфтета от булгур с доматен сос
Кюфтета от булгур с доматен сос
24.09.2012
47 683 видяна
Ризото с карфиол
Ризото с карфиол
28.08.2013
18 047 видяна
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение
Анна

26.10.2020
Вкусно
3.
Изпрати
лично съобщение
Elka Spiridonova

19.02.2020
Хареса ни!
2.
Изпрати
лично съобщение
Силвия Йорданова

22.11.2017
Много вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение
Яница

14.05.2016
Хареса ми , ще го правим пак :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


127 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: