.png)
Китайски пържен ориз
Лора и Стоян
Ризото с червено вино
Един от многото варианти за приготвяне на ризото, този път с вино и орехи
Източник: Бон Апети
Дата: 16.11.2012
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
11 645
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
1 1/2 ч. ч. ориз „Арборио“
1 глава червен лук
1/4 целина (глава)
2 скилидки чесън
1 1/4 ч. ч. хубаво червено вино
600 мл зеленчуков бульон
1/2 ч. ч. печени орехи
80 г сирене „Пармезан“
1/2 връзка див лук
40 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус
1 глава червен лук
1/4 целина (глава)
2 скилидки чесън
1 1/4 ч. ч. хубаво червено вино
600 мл зеленчуков бульон
1/2 ч. ч. печени орехи
80 г сирене „Пармезан“
1/2 връзка див лук
40 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Червеният лук и чесънът се нарязват наситно, целината на много малки кубчета. Зеленчуците се запържват се в сгорещения зехтин.
2
Когато зеленчуците леко омекнат, се слага оризът, без да се мие, за да се запази нишестето. Запържва се за кратко и се налива виното.
3
Щом то се изпари, периодично се налива по малко от зеленчуковият бульон, като се бърка непрекъснато.
4
Щом оризът стане ал денте, се сваля от котлона и се подправя със сол и пипер.
5
Орехите се изпичат в сух съд, охлаждат се и се смилат.
6
Прибавят се към ориза, заедно с нарязания наситно див лук и настъргания пармезан. Ризотото се поднася с люспи пармезан.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
62 ДУШИ ОНЛАЙН
peikova80 се регистрира в сайта.
Теодора се регистрира в сайта.
Мария Георгиева сготви Пилешки пуканки
Велина Василева коментира рецептата Надиплен хляб
Бон Апети коментира рецептата Надиплен хляб
Tedity сготви Чийзкейк мъфини
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
