.png)
.png)
Супа от диви гъби в хрупкави купички
Лора и Стоян
Ризото “Миланезе”
Можете да го поднесете като отделно ястие или като гарнитура към месо
Източник: Бон Апети
Дата: 10.10.2011
20 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
75 419
видяна
28
сготвена
Необходими продукти:
100 г ориз “Арборио”
1/4 глава лук
1 скилидка чесън
60 г пармезан
70 г краве масло
1с. л. зехтин
100 мл бяло вино
300 мл телешки бульон
1 щипка шафран (куркума)
сол на вкус
1/4 глава лук
1 скилидка чесън
60 г пармезан
70 г краве масло
1с. л. зехтин
100 мл бяло вино
300 мл телешки бульон
1 щипка шафран (куркума)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина и 20 г от маслото. Когато омекнат се добавя неизмитият ориз и се разбърква.
2
Деглазира се с виното и се оставя да изври. Постепенно се налива горещия телешки бульон. Бърка се до омекване на ориза.
3
Шафранът се разтваря в малко от бульона и се оставя да се оцвети.
4
Когато оризът е готов се дърпа от котлона, добавя се шафрана, връща се на огъня за секунди, колкото да се абсорбира течността, отново се сваля от огъня и тогава се добавя останалото масло. Посолява се и се настъргва пармезана. Бърка се до разтопяването му.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.01.2021 Много вкусно. И се приготвя бързо и лесно. Приготвих го за гарнитура, но е прекрасно и за основно ястие.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.04.2020 Вкусно
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.11.2017 Много добре комбинация от вкусове.Готвя го често!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2017 Приготвих без лук и чесън, с пилешки бульон и куркума , но пак се получи много добре :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.01.2016 Прекрасно е. Много лесно се приготвя и е вкусно. Всички го харесаха.
|
158 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
