.png)
.png)
Супа от диви гъби в хрупкави купички
Лора и Стоян
Ризото “Миланезе”
Можете да го поднесете като отделно ястие или като гарнитура към месо
Източник: Бон Апети
Дата: 10.10.2011
20 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
15
75 024
видяна
28
сготвена
Необходими продукти:
100 г ориз “Арборио”
1/4 глава лук
1 скилидка чесън
60 г пармезан
70 г краве масло
1с. л. зехтин
100 мл бяло вино
300 мл телешки бульон
1 щипка шафран (куркума)
сол на вкус
1/4 глава лук
1 скилидка чесън
60 г пармезан
70 г краве масло
1с. л. зехтин
100 мл бяло вино
300 мл телешки бульон
1 щипка шафран (куркума)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в зехтина и 20 г от маслото. Когато омекнат се добавя неизмитият ориз и се разбърква.
2
Деглазира се с виното и се оставя да изври. Постепенно се налива горещия телешки бульон. Бърка се до омекване на ориза.
3
Шафранът се разтваря в малко от бульона и се оставя да се оцвети.
4
Когато оризът е готов се дърпа от котлона, добавя се шафрана, връща се на огъня за секунди, колкото да се абсорбира течността, отново се сваля от огъня и тогава се добавя останалото масло. Посолява се и се настъргва пармезана. Бърка се до разтопяването му.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 22.01.2021 Много вкусно. И се приготвя бързо и лесно. Приготвих го за гарнитура, но е прекрасно и за основно ястие.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.04.2020 Вкусно
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 18.11.2017 Много добре комбинация от вкусове.Готвя го често!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
25.01.2017 Приготвих без лук и чесън, с пилешки бульон и куркума , но пак се получи много добре :)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 20.01.2016 Прекрасно е. Много лесно се приготвя и е вкусно. Всички го харесаха.
|
45 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
