.png)
Октопод и разните му там трикове
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути + охлаждане
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
0
5 970
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
400 г топло пушена скумрия
125 г краве масло
1/2 глава шалот
2 стръка копър
1/4 връзка див лук
50 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
125 г краве масло
1/2 глава шалот
2 стръка копър
1/4 връзка див лук
50 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
2 краставици
2 стръка стеблена целина
1 връзка репички
1 глава червен лук
1 връзка копър
60 г орехи
80 мл зехтин
40 мл бял винен оцет
1 ч. л. мека горчица
сол и черен пипер на вкус
2 краставици
2 стръка стеблена целина
1 връзка репички
1 глава червен лук
1 връзка копър
60 г орехи
80 мл зехтин
40 мл бял винен оцет
1 ч. л. мека горчица
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Почистете много добре рибата от костиците и я накъсайте. Нарежете лука, копъра и дивия лук на ситно.
2
Разтопете маслото на умерен огън и в него за кратко запържете лука. Не бива да променя цвета си. Добавете рибата, сол и черен пипер на вкус. Налейте и виното.
3
Гответе на слаб огън, докато виното почти се изпари – около 10 минути. Дръпнете от огъня и оставете да се охлади на стайна температура.
4
Прехвърлете в купа и добавете дивия лук и копъра. Бъркайте, докато се получи пастет.
5
Прехвърлете във формички за крем брюле и приберете в хладилник поне за час.
6
Обелете краставиците и заедно с репичките ги нарежете на тънки шайби с помощта на ренде тип „Мандолина“.
7
Обелете целината и я нарежете косо. Наситнете копъра, а лука нарежете на полумесеци.
8
От зехтина, оцета, горчицата и сол на вкус направете дресинг.
9
Запечете орехите на сух тиган и ги накълцайте.
10
Разбъркайте зеленчуците с дресинга и орехите. Оставете ги да престоят за 10 минути и ги поднесете с риета.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.12.2019 Изпълнено... Много е са вкусни и риета и салатата... Страхотна комбинация
|
92 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
