Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Риболита

Агнешка чорба с лапад

Копривщенска копривена чорба

Риболита

(Тосканска зеленчукова супа)

Източник: Бон Апети

Дата: 20.05.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 741

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 ч. ч. зрял фасул
2 моркова
1 тиквичка
1 домат
50-100 г зеле
1 шепа коприва
3 стръка пресен чесън
6 с. л. зехтин
1/4 ч. л. розмарин
1 с. л. сол

Начин на приготвяне:

Фасулът се залива с вряла вода. Когато водата изстине, тя се сменя с нова и се кипва. След това водата отново се изхвърля, налива се около 1-1,200 л нова и фасулът се вари, докато омекне.

Чесънът и морковите се нарязват надребно и се сотират в зехтина. Прибавя се обеленият и нарязан на малки кубчета домат, посолява се. Зеленчуците се прехвърлят в тенджерата при фасула и се варят заедно 10 минути на тих огън.

Тиквичка се обелва и се нарязва на малки кубчета, зелето се нарязва на ивички, копривата – надребно. Добавят се при фасула. Супата ври още 10 минути и се подправя с розмарин. При сервиране към всяка порция може да се добави сирене "Пармезан" и зехтин.

Подобни рецепти:

Гъбена супа със сметана