Рибни тай кюфтета

Източник: Бон Апети

Дата: 14.04.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 920

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г филе от бяла риба
10 ивици лимонова кора
4 с. л. кокосови стърготини
1 резен джинджифил (1 ч. л. смлян)
1 суха люта чушка
1 стерилизирана люта чушка
1 ч. л. смлян кориандър
1 ч. л. соев сос
1 ч. л. сусам
1 стрък чесън
нишесте и олио за паниране
1 с. л. сусамово семе
1/2 ч. л. сусамово масло
2–3 с. л. соев сос
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Лимоновите ивици се нарязват надребно, а кокосовите стърготини се поставят в купичка с 1 ч. л. вода.

Рибата се смила в робота заедно с джинджифила, лимоновата кора, лютите чушки, кориандъра, сусама, соевия сос и се ароматизира с кокосовата вода и чесъна.

Оформят се кюфтета, овалват се в нишесте и се пържат в загрята мазнина, докато се получи златиста коричка.

Сосът се приготвя, като сусамовото семе се запича, подправя се с маслото, соевия сос и лимоновия сок и се разбърква добре. Рибните кюфтетата се сервират заедно със соса.

Подобни рецепти:

Пиле в тесто