.png)
.png)
Кюфтета от червен фасул
Лора и Стоян
Рибни такос с гарнитура "Пико де гало" (Клюнът на петела")
Гост: Робин Виляреал
Източник: Бон Апети
Дата: 19.12.2008
Необходими продукти:
200 г царевично брашно
200 г пшенично брашно
170-200 мл вода
3-4 с. л. пречистено масло
2-3 с. л. олио
2 домата
1 авокадо
1-2 люти чушки
1/2 глава лук
6-7 стръка пресен кориандър
5-6 стръка пресен магданоз
сок от зелен лимон на вкус
250 г рибно филе
100 г бекон
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 жълта чушка
черен пипер и сол на вкус
кашкавал за поръсване
олио за пържене
200 г пшенично брашно
170-200 мл вода
3-4 с. л. пречистено масло
2-3 с. л. олио
2 домата
1 авокадо
1-2 люти чушки
1/2 глава лук
6-7 стръка пресен кориандър
5-6 стръка пресен магданоз
сок от зелен лимон на вкус
250 г рибно филе
100 г бекон
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 жълта чушка
черен пипер и сол на вкус
кашкавал за поръсване
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Двата вида брашно, солта, пречистеното масло, 2-3 с. л. олио и водата (колкото поеме) се омесват в блендер.
2
От полученото тесто с помощта на ръце се оформят топчета, които се поставят между два листа фолио и се натискат с дъното на тенджера, за да се получат тортилите.
3
Лукът и почистените от сърцевината домати се нарязват наситно и се смесват в купа, като лукът предварително се отцежда върху марля.
4
Прибавят се нарязаните наситно люти чушки.
5
Овкусява се със сол, сок от зелен лимон и нарязани пресен кориандър и магданоз.
6
Салатата се разбърква и се смесва с нарязаното на кубчета почистено авокадо.
7
Беконът се нарязва на кубчета и се запича в тиган на силен огън с нарязаните на пръчици зелена, червена и жълта чушки.
8
Рибното филе се поръсва със сол и черен пипер и се запържва не напълно в олио.
9
Запърженото рибно филе, беконът и чушките се разпределят върху основата от тортили, загъват се с помощта на фолио и се запържват в олио до готовност.
10
Готовите такос се разтварят и се покриват с гарнитурата "Пико де гало" и настърган кашкавал.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
221 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
