.png)
Кюфтета от червен фасул
Лора и Стоян
Рибни такос с гарнитура "Пико де гало" (Клюнът на петела")
Гост: Робин Виляреал
Източник: Бон Апети
Дата: 19.12.2008
Необходими продукти:
200 г царевично брашно
200 г пшенично брашно
170-200 мл вода
3-4 с. л. пречистено масло
2-3 с. л. олио
2 домата
1 авокадо
1-2 люти чушки
1/2 глава лук
6-7 стръка пресен кориандър
5-6 стръка пресен магданоз
сок от зелен лимон на вкус
250 г рибно филе
100 г бекон
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 жълта чушка
черен пипер и сол на вкус
кашкавал за поръсване
олио за пържене
200 г пшенично брашно
170-200 мл вода
3-4 с. л. пречистено масло
2-3 с. л. олио
2 домата
1 авокадо
1-2 люти чушки
1/2 глава лук
6-7 стръка пресен кориандър
5-6 стръка пресен магданоз
сок от зелен лимон на вкус
250 г рибно филе
100 г бекон
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 жълта чушка
черен пипер и сол на вкус
кашкавал за поръсване
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Двата вида брашно, солта, пречистеното масло, 2-3 с. л. олио и водата (колкото поеме) се омесват в блендер.
2
От полученото тесто с помощта на ръце се оформят топчета, които се поставят между два листа фолио и се натискат с дъното на тенджера, за да се получат тортилите.
3
Лукът и почистените от сърцевината домати се нарязват наситно и се смесват в купа, като лукът предварително се отцежда върху марля.
4
Прибавят се нарязаните наситно люти чушки.
5
Овкусява се със сол, сок от зелен лимон и нарязани пресен кориандър и магданоз.
6
Салатата се разбърква и се смесва с нарязаното на кубчета почистено авокадо.
7
Беконът се нарязва на кубчета и се запича в тиган на силен огън с нарязаните на пръчици зелена, червена и жълта чушки.
8
Рибното филе се поръсва със сол и черен пипер и се запържва не напълно в олио.
9
Запърженото рибно филе, беконът и чушките се разпределят върху основата от тортили, загъват се с помощта на фолио и се запържват в олио до готовност.
10
Готовите такос се разтварят и се покриват с гарнитурата "Пико де гало" и настърган кашкавал.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
77 ДУШИ ОНЛАЙН
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
