.png)
.png)
Зеленчуков обяд за деца над 6-месечна възраст
Лора и Стоян
Рибни кюфтенца с пикантен сос по шанхайски
Леко ястие от сварени рибни кюфтенца, гарнирани с пикантен сос и поднесени върху канапе от зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 27.07.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г филе от бяла риба
20 г пресен джинджифил
20 г пшенично нишесте
1 глава пресен лук
1 зелена чушка
1 морков
1 белтък
1 с. л. бяло вино "Порто"
перата от 1 стрък пресен лук
3 с. л. кетчуп
2 с. л. соев сос
1 с. л. мед
1 ч. л. горчица
1 щипка чили
лют пипер, захар и сол на вкус
20 г пресен джинджифил
20 г пшенично нишесте
1 глава пресен лук
1 зелена чушка
1 морков
1 белтък
1 с. л. бяло вино "Порто"
перата от 1 стрък пресен лук
3 с. л. кетчуп
2 с. л. соев сос
1 с. л. мед
1 ч. л. горчица
1 щипка чили
лют пипер, захар и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Морковът и чушката се нарязват на лентички и се бланшират в гореща подсолена вода (водата не трябва да завира).
2
Джинджифилът и лукът се нарязват и се стриват в хаванче.
3
Налива се виното и се мачка, докато се получи каша.
4
Рибното филе се нарязва наситно и се слага в дълбок съд.
5
Добавя се белтъкът на едно яйце и се поръсва нишестето. Сместа се овкусява с пастата от лук и джинджифил и се посолява.
6
Омесва се кайма и от нея се оформят средно големи топчета.
7
Кетчупът, медът, горчицата и соевият сос за пикантния сос се смесват и се разбиват.
8
Добавят се наситнените пера лук и се подправя с чили, лют пипер, захар и сол на вкус.
9
Кюфтенцата се варят на умерен огън. Щом изплуват на повърхността, се изваждат и се отцеждат от водата.
10
Готовите рибни кюфтенца се сервират върху канапе от бланширани зеленчуци и се поливат със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
158 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
