Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Рибни бургери със сос от хрян

Албондигас кон меренженас (Кюфтенца в сос от син домат)

Пилешка плетеница

Рибни бургери със сос от хрян

Източник: Бон Апети

Дата: 02.09.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 504

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 рулца от раци
3 филета бяла риба
2-3 яйца
1 стрък лук
1/2 червена чушка
10 листа пресен девесил
листата от 1 клонка целина
1 с. л. горчица
черен пипер и сол на вкус
5-6 с. л. галета (колкото поеме каймата)
брашно за паниране
олио за пържене
200 мл течна сметана
1 стрък лук
1 скилидка чесън
1 с. л. настърган хрян
1 с. л. горчица на вкус
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и чушката се нарязват на много ситно и се сотират за кратко в 1 с. л. предварително загрято олио.

Рибните филета се смилат заедно с рулцата от раци. Сместа се прехвърля в купа и се подправя със сол, черен пипер, наситнени девесил и целина. Добавят се горчица и галета, изсипват се запържените зеленчуци и се разбърква.

С помощта на метален пръстен се оформят бургери, като сместа се притиска добре със супена лъжица, за да излезе въздухът. След това пръстенът се отстранява и бургерите се овалват в брашно и разбити яйца.

Бургерите се пържат в предварително загрято олио. Когато са готови, се изваждат върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.

Сосът се приготвя, като в малка тенджера се поставят наситнените лук и чесън, хрянът, течната сметана, добавят се сол, черен пипер и горчица на вкус и се оставя да къкри 5-8 минути на тих огън. Бургерите се сервират полети със соса.

Подобни рецепти:

Ризото с пресни домати