Рибна салата „Роса“

Източник: Георги Корчев

ТИТЛА: Чирак

Дата: 27.11.2015

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 480

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 голяма пушена скумрия (или 2 по-малки)
1 връзка пресен лук
5 яйца
1 майонеза
1/2 лимон
1 с. л. горчица
2 с. л. кисело мляко

Начин на приготвяне:

Рибата се филетира и се обезкостява внимателно. Кожата се отстранява и рибните филета се нарязват на парчета - нито едри, нито дребни.

Яйцата се сваряват и жълтъците се отделят от белтъците.

Лукът се нарязва наситно.

Майонезата, лимоновият сок, горчицата и киселото мляко се смесват и се овкусяват със сол и черен пипер, като със солта се внимава, защото рибата все пак е солена.

Белтъците се настъргват на едро ренде и се оформят на „кубе“ в средата на голяма чиния.

Над белтъците се разстила лукът, така че да се покрие „кубето“.

Над лука се нарежда рибата, а над нея внимателно се намазва майонезата.

Накрая на ситно ренде се настъргват жълтъците и се гарнират с маслини и магданоз.

Съвет:
Консумирайте с ракийка, водка, мастика, бяло винце или с напитка по ваш вкус и предпочитание.

Подобни рецепти:

Салата с кус кус