Рибена яхния

Чийто невероятен вкус се постига с няколко допълнителни филета аншоа

Източник: Бон Апети

Дата: 06.11.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 152

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г тилапия
4 скилидки чесън
4 филета аншоа
2 с. л. зехтин
1 глава лук
1 стрък селъри
1 морков
3 консерви домати на кубчета (400 г)
500 мл вода
500 г картофи
1 дафинова лист
1 чушка "Пеперончино"
2 стръка мащерка
3 стръка магданоз
кората от 1 портокал
сол и черен пипер на вкус
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

В марля се завързват кората от портокал, пеперончиното, мащерката, дафиновият лист и магданозът.

Чесънът и аншоата се правят на паста в хаванче или с нож.

Лукът, морковите и селърито се режат наситно.

В тиган се загрява зехтинът и в него се запържват зеленчуците. Добавя се пастата от чесън и аншоа и след това доматите.

Готви се около 10 минути. Сипва се водата, добавят се марлята с подправките и нарязаните на малки кубчета картофи. Яхнията се готви на слаб огън за около 30 минути.

Рибата се овкусява със сол и черен пипер и се слага при останалите продукти. Оставя се за 5 минути на много слаб огън и ястието се овкусява със сол и черен пипер. Поднася се с нарязан наситно магданоз.

Подобни рецепти:

Вегетарианско рагу