Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Рибeна супа с репички и марули

Супа от див чесън

Агнешка чорба с лапад

Рибeна супа с репички и марули

Супа с филе от хек в азиатски стил, с джинджифил, аншоа и соев сос за подсилване на вкуса

Източник: Бон Апети

Дата: 01.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 771

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г филе от хек
50 г ориз
5-6 репички
4-5 стръка пресен лук
3-4 листа маруля
2 стръка пресен чесън
2 филета аншоа
2 кубчета зеленчуков бульон
1/4 връзка магданоз
1 к. ч. замразен грах
2 с. л. соев сос
2 с. л. олио
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. настъргана лимонова кора
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. сух джинджифил
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват на едри парчета. Част от зелената част на лука се запазва за украса, останалото се поставя в блендер и се смила заедно с чесъна, аншоата, джинджифила, магданоза, лимоновата кора и захарта.

Сместа се запържва за 30 секунди в предварително загрятото в тенджера олио, като се бърка с дървена лъжица. След това се сипва оризът, разбърква се и се залива с 1,2 л гореща вода. Прибавя се доматеното пюре и се вари, докато оризът омекне.

Накрая в супата се стриват бульоните, добавят се грахът и нарязаните на кубчета рибни филета и се овкусява със сока от половин лимон.

Листата маруля и репичките се нарязват на ивици. Разпределят се в подходящи купички и отгоре се налива супата. Порциите се поръсват с наситнени пера лук и по желание се декорират с ивици маруля и репички.

Подобни рецепти:

Градинарска чорба