Рибена крем супа

Много вкуса крем супа за любителите на рибка

Източник: dzhordzhia

ТИТЛА: Чирак

Дата: 02.03.2015

1 час

20 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 639

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г морска риба
3 моркова
1/2 глава кервиз
1 корен пащърнак
2 стръка магданоз
4 средно големи картофа
1 глава лук
3-4 с. л. олио
1/4 пакетче краве масло
1-2 с. л. брашно
5 ч. ч. бульон от риба (или подсолена вода)
лимонов сок (оцет)
сол

Начин на приготвяне:

Почистената от кожата и костите риба се маринова с киселина и сол.

Морковите и ароматните корени се нарязват надребно и се задушават в маслото, след което се заливат с рибната отвара или подсолена вода. Кипват се и се прибавят почистените и нарязани картофи.

Супата ври така 10 минути и се прибавя маринованата риба. Всичко се готви до пълно сваряване, прецежда се и се пасира.

Супата се застройва с маслено-брашнена застройка, приготвена от брашното и маслото, подправя се на вкус и се поднася с препечени крутони и няколко стръка магданоз.

Подобни рецепти:

Крем супа от грах с чипс от бекон