Риба със спанак и гъби

Източник: Катя Ганчева

ТИТЛА: Чирак

Дата: 13.05.2010

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 550

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г филе от бяла риба
1 глава лук
3/4 ч. ч. бяло вино
1/2 пакетче краве масло (60 г)
2 ч. л. трохи от сух хляб (галета)
4-5 ч. л. готварска сметана
4-5 гъби
500 г спанак
сол, черен пипер и лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне:

Половината от маслото се разтопява в тава, добавя се ситно нарязаният лук.

Посолените филета от рибата се посоляват и се заливат с виното. Нареждат се в тавата и се покриват с алуминиево фолио и се изпичат във фурна.

Спанакът се нарязва наситно, сварява се и се отцежда. Трохите се запържват в останалото масло. В елипсовидна чиния (плато) се поставя спанакът, отгоре се сипват готовите трохи, заедно с маслото, в което са запържени. Върху тях се разпределят филетата.

Към соса, който се е отделил при печенето на рибата, се прибавя сметаната, сварените и ситно нарязани гъби, черен пипер, лимонов сок и сол. Задушава се закратко и се с него се поливат останалите продукти.

Подобни рецепти:

Медальони с бекон