Риба със спаначен сос

Фино месо, фин сос, фин вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 15.06.2021

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
19 357
видяна
9
сготвена
 
       
Необходими продукти:
800 г рибно филе (лаврак)
500 г почистен спанак
1/2 голяма глава лук
1 скилидка чесън
1 с. л. горчица
4 с. л. зехтин
400 г заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Риба със спаначен сос
Рибните филета се подправят със сол и черен пипер, намазват се със зехтина и се изпичат на сух тиган до златисто.
2
Риба със спаначен сос 2
Изваждат се и в същия съд се запържват наситнените лук и чесън, докато омекнат. Ако има нужда, се налива още зехтин.
3
Риба със спаначен сос 3
Прибавят се горчицата, около 80 мл вода, сметаната, сол и черен пипер на вкус и се оставя да къкри около 5 минути.
4
Риба със спаначен сос 4
Спанакът се потапя във вряла вода за 10–20 секунди, след това се слага в купа с ледена вода, отцежда се много добре, наситнява се и се добавя към соса.
5
Риба със спаначен сос 5
Рибата се връща в съда. Ястието се оставя на котлона за 2-3 минути и се сервира веднага.




Съвет:
По желание ястието може да се овкуси с 1/4 ч. л. индийско орехче.

Подобни рецепти:
Тиквички с ориз
Тиквички с ориз
18.04.2014
107 162 видяна
Пълнено свинско бонфиле
Пълнено свинско бонфиле
04.04.2014
44 400 видяна
Бърз миш-маш
Бърз миш-маш
02.04.2014
69 277 видяна
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение
milenka

07.08.2020
Не вярвах, но наистина стана много вкусно. Браво!
2.
Изпрати
лично съобщение
Tanya Hristova

09.02.2017
Стана невероятно вкусно! Използвах дижонска горчица и добавих също една лъжица сос терияки и сок на лимон.
1.
Изпрати
лично съобщение
skisova

14.05.2014
Сготвих тази рецепта, но намалих спанака и добавих див чесън. Разкош!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


207 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: